Лук — это не зерно. Сколько стоит вход в овощной бизнес
Полные технологические затраты на закладку 1 га лука составляют 300 тыс. грн
09 мая 2023, 10:30 4104
К вхождению в овощной бизнес нужно готовиться как минимум год, поскольку быстрое и непросчитанное начало приводит к потерям.
Об этом рассказал руководитель ООО «Органик-Д», эксперт по производству овощей Вадим Кричковский во время митапа «Как выращивать лук, чтобы не попасть на бабки».
По его словам, начиная выращивать лук в промышленных масштабах, нужно учесть ряд важных факторов. Прежде всего необходимо, чтобы земельные участки находились вблизи источника воды, ведь культура требует щедрого полива. Потребность на 1 га — до 6 тыс. кубов за сезон.
«Нужно осуществить обязательное планирование всех процессов выращивания, разбор технологической карты, расчет всех этапов вплоть до самого сбыта. При полных технологических затратах в 300 тыс. грн/га и минимальной урожайности 60 т/га чистая прибыль с 1 га должна составить не менее $10 тыс.», — отмечает Вадим Кричковский.
Он также добавляет, что производителям центральных и западных областей ни в коем случае не следует брать за основу технологические карты выращивания лука южных регионов, поскольку они не совпадают.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
