Спрос формирует рост цен на капусту

Предложение продукции высокого качества достаточно ограничено, что также стимулирует рост цен, сообщают аналитики проекта EastFruit.

Так, украинские фермеры к концу недели декларируют цены на капусту в пределах 14-16 грн/кг ($0,52-0,59 /кг), что в среднем на 6% дороже, чем в конце прошлой рабочей неделе.

По словам операторов рынка, ситуация может кардинально поменяться именно с того момента, когда существенно увеличится предложение капусты нового урожая.

«Сейчас на украинском рынке присутствует предложение только импортной ранней капусты, оптовые цены на которую озвучиваются в пределах 35-38 грн/кг ($1,30-1,41 /кг). Сезон местной ранней капусты, по нашим прогнозам, должен начаться приблизительно через 10-14 дней. В результате, на сегодняшний момент у отечественных производителей есть возможность незначительно повышать цены на прошлогоднюю белокочанную капусту», — сообщилруководитель проекта «АПК-Информ: Овощи и Фрукты» Александр Хорев.

Отмечается, что на данный момент цены на капусту в Украине в среднем в 2,5 раза выше, чем годом раннее. При этом участники рынка не исключают того, что тенденция удорожания продукции сохранится и в дальнейшем, поскольку запасы в хозяйствах стремительно сокращаются.