Урожай баклажанов останется в поле?

Именно поэтому многие хозяйства решили вообще остановить сбор овоща, сообщает «Шувар».

«Падение цены на баклажаны этого года связано с ростом производства и падением спроса со стороны перерабатывающих предприятий и экспортеров. Из-за запрета поставок готовой продукции в Россию, консервные заводы Украины сократили объем переработки в этом году. Разгрузить внутренний рынок продажами на внешний рынок сейчас очень трудно, потому что, опять же, раньше свежие баклажаны мы в основном отправляли в Россию. Выйти на рынок ЕС пока тоже очень трудно, потому что качество баклажанов в украинских хозяйствах в подавляющем большинстве случаев не отвечает требованиям европейских покупателей», — комментирует ситуацию эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.

По мнению другого эксперта рынка, Вадима Дудки, проблема с украинскими баклажанами этого года — своеобразный замкнутый круг.

«Проблема с качеством баклажанов сейчас связана именно с низким спросом в предыдущие месяцы. Плоды баклажана собирают недозрелыми, как и огурца например, и если вовремя не сорвать с куста их на этой стадии, плоды очень быстро перезревают, «стареет» сам куст и уже не может формировать плоды нормального качества. А позволить себе оплачивать сбыт перезрелых плодов с куста фермеры не могут, поскольку не видят перспектив компенсировать эти затраты продажей предстоящего урожая по привлекательным ценам», — рассказывает он.

Тем временем Татьяна Гетьман отмечает, что ценовая конъюнктура рынка ЕС сейчас очень способствует к началу экспорта украинских баклажанов. В соседней Польше баклажаны сегодня стоят около 0,34-0,45 €/кг, то есть в 7 раз дороже, чем в Украине.

Для справки: По сстоянию на начало месяца, на рынке «Шувар» баклажаны предлагали по 2,8-3 грн/кг (0,1 €/кг). На оптовом рынке «Нежданный» в Херсонской области — по 1,2-2 грн/кг (0,04-0,07 €/кг).