В Николаевской области производят уникальную муку

Об этом сообщил руководитель компании Golta Farm Сергей Белинский, передает agronews.ua.

«В Украине заказчиков много. Есть уже постоянные покупатели. Особенно те, кто приехали из России. Там оно чрезвычайно популярно. Особенно в Сибири. Там много дикорастущей черемухи. Там черемуховую муку добавляют не только в выпечку, а также в хлеб. В Украине такая мука понемногу приобретает популярность. Есть уже даже кафе и рестораны, которые у нас постоянно эту муку закупают», — сказал он.

По словам Белинского, недавно к ним обращались тредеры — искали большую партию для поставок в Европу. Но в компании пока не хватает мощностей для работы на экспорт.

«К тому же у нас, в Украине черемуха выращивается только в лесничествах которые когда-то сажали, еще в Советском союзе. Дикорастущей черемухи у нас очень мало. Нужно делать свои насаждения, чтобы были большие объемы и возможность наладить экспорт в Европу», — отметил он.

По его словам, компания производят 1-2 тонны муки в месяц, чтобы не залежывалась. А поскольку компания не сотрудничает с магазинами и супермаркетами, то и больших объемов никто не заказывает. Да и цена довольно высокая.

«Примерно 150 гривен за килограмм. Это на розницу. Если сравнивать с той же Россией, у нас оно стоит гораздо дешевле. Там оно на наши деньги где-то гривен 200 за килограмм стоит. Удивительно, что такая большая цена. Там очень много черемухи растет», — сказал Сергей Белинский.