Агропроизводитель, планируя развитие плодоовощного (и любого другого) бизнеса, прежде всего должен изучить специфику потребления продукции на внутреннем и внешнем рынках.
Украина продолжает наращивать производство столового винограда по мере того, как насыщаются другие сегменты плодоовощного бизнеса. Это косвенно подтверждается и снижением импорта этой продукции.
Украина в июне–октябре 2018 г. экспортировала 31,3 тыс. т замороженных ягод и фруктов, или на 32% больше, чем за тот же период прошлого года. Экспорт замороженных овощей вырос на 18% — до 2,8 тыс. т.
Сразу несколько крупных производителей яблок планируют избавиться от части продуктивных яблочных садов в этом и следующем годах по причине перепроизводства яблок и невозможности реализации избытков продукции.
Украинские производители в сентябре-октябре 2018 года из Украины экспортировали более 6,3 тыс. т картофеля поздних сортов, что в 15 раз превышало показатели экспорта за тот же период 2017 года.
Украинские фермеры в погоне за ценой не имеют четкой стратегии реализации, поэтому из года в год в стране просматривается тенденция к перепроизводству некоторых видов плодоовощной продукции.
Компания «ПроАгро», учитывая информацию о ходе уборки урожая, обновила свой октябрьский прогноз производства сельскохозяйственных культур в Украине в сторону его дальнейшего увеличения.