Срок хранения фруктов продлили на 40%

Об этом рассказал основатель PolyNatural Франсиско Пальма, пишет Freshplaza.

По его словам, в зависимости от вида фруктов и условий хранения его длительность увеличивается от 20% до 40%. Среди прочего это будет способствовать сокращению пищевых отходов — сейчас до 40% фруктов во всем мире уходит на свалки.

Другие представленные на рынке альтернативные покрытия, которые уменьшают обезвоживание и созревание фруктов, содержат синтетические соединения (в некоторых случаях полученные из нефти). 

В противовес этому, инновационный продукт, который получил название Shel-Life, производится только из растительных ингредиентов и имеет органические сертификаты. 

Продукт можно применять для яблок, груш, цитрусовых, нектаринов, слив и авокадо.

«Наше решение уже используется крупными компаниями-экспортерами в Чили и Перу, они делятся отличными результатами», — говорит основатель компании. 

PolyNatural работает с экспортерами и продавцами свежих фруктов с упаковочными линиями, на которых они могут распылять покрытие. 

Также компания заинтересована в выходе на рынок США, Испании, Нидерландов, Германии и Великобритании.

Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua