Эксперт рассказала о вызовах украинских сыроваров на World Cheese Awards

Об этом рассказала директор сообщества ProCheese в Ardis Group Наталия Кагадий.

Она пояснила, что такая ситуация сложилась из-за того, что у сыроделов, которые хотели принять участие в конкурсе, не было в наличии всех необходимых документов на сыры. В компании отмечают, что поскольку Великобритания не входит в состав ЕС, то у нее есть ряд своих правил относительно ввоза продуктов на ее территорию. Компания обращалась в Посольство Украины в Великобритании, Госпродпотребслужбу для разработки упрощенной процедуры доставки. К сожалению, сейчас война, и процесс оказался достаточно сложным. 

«Также сыграло роль отсутствие доверия. Некоторые производители сыра не смогли поверить в то, что объединение бизнесов ради общей цели и реализации совместных проектов несет в себе визионерскую цель и желание сделать свой вклад в будущее, а не коммерческую составляющую», — отметила Наталия Кагадий.

Она добавляет, что были определенные проблемы и с оформлением виз для участников конкурса.

«Участие в таких конкурсах — это достаточно дорогой проект, но компании удалось привлечь дополнительное финансирование от швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program. В большинстве стран именно министерства экономики или государственные учреждения финансируют такие проекты, поскольку они популяризируют страну в мире», — рассказывает Наталия Кагадий.

Ardis Group и ProCheese подчеркивают, что всем участникам молочной отрасли сейчас крайне важно объединяться, доверять друг другу и каждому делать свой вклад в такие глобальные проекты. Ведь маленькими победами мы приближаем нашу страну к большой, главной Победе.