НАССР для фермера обойдется в $300

Об этом в интервью журналу «Животноводство сегодня» заявил эксперт Виталий Башинский.

По его словам, те, кто говорит, что НАССР — это очень дорого, отталкивают людей от будущего.

«Для того, чтобы внедрить НАССР, достаточно одному члену семьи пройти специальное обучение, получить сертификат и тогда вообще можно забыть о расходах именно на внедрение системы. Расходы потребуются только на совершенствование системы производства», — говорит Виталий Башинский.

То, что крупнотоварные производители тратят большие суммы для внедрения системы качества и безопасности продукции, это правда. Но если им это обходится в $150 тыс., то небольшому фермеру понадобится всего $300 — на обучение.

Для справки: НАССР — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок. НАССР признана во всем мире, как наиболее эффективная методика обеспечения безопасности пищевых продуктов. Это методический инструмент для решения проблемы сохранности и безопасности продовольствия.