Основной покупатель украинской молочной сыворотки сократит потребление

Об этом сообщают аналитики «Инфагро». 

«Сейчас же дальнейший рост цены под вопросом. Недавно Китай разрешил закупать пермеат (до мая в стране не было официального стандарта по использованию этого сырья в пищевой промышленности). Пермеат — это прямой конкурент в использовании сухого обезжиренного молока и сладкой подсырной сыворотки. Поэтому можно предположить, что на рынке Китая состоится некоторое перераспределение в закупке, то есть сыворотки могут начать покупать меньше», — объясняют эксперты.

В Украине же пермеат пока никто не производит, а сыворотка может подешеветь. Среди покупателей украинской сыворотки основным является Китай — в мае туда было отгружено 85% общего объема экспорта.