Блэкаут привел к задержкам с поставками хлеба
Средний чек в пекарнях вырос на 45%
08 января 2023, 12:00 3762
Средний чек в пекарнях за 2022 год вырос на 45%. В середине декабря 2021 года он составлял 46 грн, сейчас — 66 грн.
Об этом свидетельствуют данные исследования компании по автоматизации заведений Poster.
В первые две недели войны большинство бизнесов не получало никаких доходов. Довоенных показателей в мае смогли достичь фастфуды, кофейни и пекарни. Больше времени понадобилось барам, ресторанам и кальянным — они вышли на февральские показатели в октябре/ноябре.
Второй крупный обвал выручки произошел в конце ноября. Тогда, 23 ноября, российские войска выпустили по инфраструктурным объектам Украины около 70 крылатых ракет и обесточили 11 областей.
