Заморозка тыквы как один из видов реализации продукции
Сезон тыквы: производители рассказали о требованиях приема для замораживания
30 октября 2022, 16:00 5215
На заводе по заморозке овощей, фруктов и ягод Tevitta действуют утвержденные спецификации на готовый продукт. Требования к качеству тыквы-сырья достаточно просты: без гнили, без признаков болезней или поражения сельскохозяйственными вредителями. Чем ближе тыква будет к этим требованиям, тем дороже будет стоить.
Об этом рассказала заместитель директора по производству бренда Tevitta Валентина Гулина.
«Тыква выращивается в Черкасской области фермерским хозяйством, входящим в состав группы компаний LNZ. В хозяйстве уже знают, какие нормы должны быть соблюдены относительно выращенной продукции, поскольку сдают тыкву на заморозку уже не первый сезон», — говорит Валентина Гулина.
Добавляет, что есть возможность производить готовый продукт по предоставленным спецификациям от клиентов, поэтому каждый из фермеров, самостоятельно выращивающий продукт может его реализовать замороженным, а завод подстроится под работу агрария.
Замораживать можно все разновидности тыквы, поэтому в выращивании можно встретить любой из сортов.
