Украина. Производство экзотических грибов удвоится

Планируется двукратное увеличение объемов органического производства экзотических грибов, таких как симедзи, львиная грива, ежовик гребенчатый и энокитаке, пишет freshplaza.

Из-за того, что ресторанная индустрия вновь открылась на нескольких целевых рынках, наблюдается рост спроса на эти виды грибов. Однако он еще не достиг уровня, предшествующего пандемии. Ожидается, что в следующем году спрос в этом секторе увеличиться.

Для Украины основными рынками сбыта таких грибов являются Нидерланды, Германия и Бельгия. В эти страны на экспорт уходят грибы наивысшего качества.

Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua