В Украине стартует бесплатный курс по НАССР

Курс рассчитан на представителей бизнеса, специалистов государственного сектора в пищевой отрасли и обычных украинских потребителей, говорится в сообщении Минагропрода.

Этот курс простым языком объясняет непростые вопросы:

- что такое новое пищевое законодательство Украины;

- что пищевое законодательство дает бизнесу и потребителям;

- кто такие операторы рынка;

- что такое прослеживаемость в пищевом законодательстве;

- что такое НАССР и как его правильно читать.

Зарегистрироваться можно по форме.

Курс является полностью бесплатным. После завершения курса слушатели получат соответствующий сертификат.

Тематика курса:

- Безопасность или качество? Что регулирует пищевое законодательство?

- Базовые знания по НАССР — что необходимо знать перед внедрением? Программы-предпосылки.

- Понимание и применение принципов НАССР. Как избежать типичных ошибок?

Авторы курса: Яна Добидовская, Юрий Оглашенный. Приглашенный спикер курса: председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа.

Для справки: в Украине внедрена европейская модель контроля за качеством и безопасностью продуктов — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), которая позволяет анализировать и контролировать опасные факторы химического, микробиологического и физического происхождения от сырья до оборота и потребления готовой продукции.