Букская ТО: фермерская поддержка, положительный опыт «Садов Победы» и ориентир на переработку
Сгущенное молоко из Букской общины будут продавать в супермаркетах
28 мая 2023, 13:20 4535
Сгущенное молоко из Букской общины планируют поставлять в крупные сети супермаркетов по всей стране, как и продукцию из других общин. Над этим работают специалисты программы «Сады Победы». Поскольку эта инициатива всеукраинская, то они ориентируются на то, что выращивают и производят в тех или иных общинах.
Об этом сообщил руководитель общины Сергей Зализняк.
«Сначала мы планировали продавать молоко в магазинах на территории общины. Букская ТО — туристическая, думали, что таким образом о нашем сгущенном молоке узнают не только в Украине, но и за границей. Однако должны двигаться по программе «Садов Победы»: речь идет прежде всего об обеспечении продуктами своих общин, а излишком — страны», — объясняет Сергей Зализняк.
По его словам, изготавливать сгущенное молоко в больших партиях планируют на Букском заводе продтоваров. Сейчас уже подписан договор. По словам главы общины, завод имеет помещение, мощности и весь пакет разрешительных документов из необходимых служб.
«В ближайшее время мы получим право продавать свое сгущенное молоко на полках магазинов. Речь идет об излишке. Сейчас мы готовим его сами для бучан, не для продажи, и понимаем, что есть сырье, к тому же себестоимость молока намного ниже, чем в магазинах. Сейчас наше коммунальное предприятие согласовывает вопрос с документами», — подтверждает глава общины.
Завод продтоваров сейчас является хабом, где формируют пакеты с гуманитарной помощью. Здесь изготовляют вермишель, крупы, подсолнечное масло, а вскоре будут готовить и сгущенное молоко, которое также будут добавлять в благотворительные пакеты.
«Мы готовы перерабатывать столько молока, сколько будут давать фермеры. Поскольку с местного завода развозят помощь в Харьков, Херсон, думаю, речь идет о немалом количестве», — уверяет Сергей Зализняк.
Он надеется, что урегулировать все юридические вопросы и дать старт производству сгущенного молока удастся уже летом.
