Эксперты дали прогноз цен на свинину на праздники

Такое мнение высказали эксперты Ассоциации свиноводов Украины.

«Конечно, ожидать, что расходы на свинину к праздничному столу «впишутся» в прошлогодний бюджет, не стоит. Однако, вероятно, ценники этого вида мяса в торговых сетях будут на уровне конца сентября — первой половины октября», — отмечают в ассоциации.

Также добавляют, что розничные цены на свинину в ноябре были ниже, чем месяцем ранее.

По данным мониторинга, в течение ноября килограмм свинины в среднем стоил 131 грн/кг. Это на 1%, или 1,3 грн/кг дешевле среднего показателя в октябре. Хотя снижение цены в зависимости от вида охлажденного полуфабриката из свинины варьировало в пределах 0,7-2,5%, однако такое колебание не в полной мере отразило изменение закупочных цен на рынке живца.

«Поскольку «дно» сезонного спада цен на рынке свинины живой массой пришлось именно на первую половину прошлого месяца, средняя цена закупки по итогам ноября достаточно ощутимо снизилась по сравнению с предыдущим месяцем — на 6,7% — до 44,4 грн/кг ж.м. с НДС. С другой стороны, розничные цены не успели интегрировать начавшееся с середины ноября восстановление котировок на рынке живца. Так что розничные цены в прошлом месяце были более устойчивыми по сравнению с динамикой закупочных цен», — комментируют в ассоциации.