Ферма на Херсонщине удвоит поголовье альпийских коз

Об этом сообщил директор по кадрам и быту ООО «Агробизнес» Юрий Кудрявый, пишет «АгроЮг».

Он отметил, что выведенная более 100 лет назад в Швейцарии порода прекрасно прижилась на Херсонщине.

«Иммунитет к выживанию у нее очень высокий. У нее нет каких-то агрессивных замашек, которые есть у других. Она очень дружелюбная, дает много молока», — рассказывает Кудрявый.

В целом основное направление деятельности предприятия — выращивание сельскохозяйственных культур. Но в прошлом году была построена современная ферма, на которой на сегодняшний день насчитывается 88 голов скота, а начинали здесь с 43-х. То есть, уже через год работы поголовье увеличилось вдвое. Уже на следующий год работники фермы прогнозируют увеличение поголовья и достижение проектной мощности в 200 голов.

Кудрявый отмечает, что в первый окот одна коза в среднем дает потомства две головы, а уже потом — до 5 голов. Количество молока в день, которое можно получить от одной козы, зависит от погодных и температурных условий и от кормовой базы. Также эти показатели могут меняться в зависимости от времени года и даты окота. На период лактации каждая коза дает от 900 кг до 1,5 т молока.

Ферма полностью автоматизирована и деятельность человека здесь минимальная — важно лишь подвести коз к аппарату и подключить к нему. Сразу после дойки молоко по трубам фильтруется и подается в танкеры-охладители на 400 л, где хранится при температуре 4°С. Оборудование предусмотрено на одновременное доение 24-х голов.

В хозяйстве производят молочные продукты из собственного козьего и закупленного коровьего молока. Для деятельности в один год ассортимент очень широк: различные твердые и мягкие сыры, брынзы, йогурты и сметана.

«Впереди у владельцев предприятия много планов по расширению и наращиванию объемов производства, которые они в ближайшее время собираются воплотить в жизнь», — отмечают в компании.