Крупнейший переработчик мяса: говядина станет предметом роскоши

Об этом заявил генеральный директор ведущего европейского переработчика мяса Danish Crown Джейс Валер, передает berlingske.

«Мне стало ясно, что то, как человек потребляет мясо и что думает о нем, в ближайшие годы заметно изменится», — сказал он.

Валер имеет в виду растущую озабоченность общественности чрезвычайной климатической ситуацией. Все большее количество исследований проливает свет на разрушительную природу животноводства, включая вырубку лесов, выбросы, потерю биоразнообразия и загрязнение экологии. 

Среди всего мяса именно говядина считается одним из наименее экологически безопасных его видов. 

«Потребители ее будут есть, когда захотят себя побаловать», — считает он.

Ирина Кравченко, AgroPortal.ua