На рынке молочного сырья — затишье

Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока. 

«Год завершился с установлением средневзвешенной цены трех сортов на уровне 11,64 грн/кг . Стоимость сорта экстра в среднем составляет 12,15 грн/кг, высшего — 11,7 грн/кг, первого — 11,08 грн/кг. Диапазон колебаний цен на средние и большие партии молока сорта экстра по регионам зафиксирован в следующих пределах: север и центр — 11,7-12,4 грн/кг, юг — 11,7-12,4 грн/кг, восток — 11,6-12,4 грн/кг, запад — 11,6-12,3 грн/кг», — рассказал главный аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец. 

По его словам, в начале нового года рынок традиционно находится в затишье.

«Каких-либо изменений еще не произошло, хотя на исходе января речь уже идет о начале сезонного снижения. Каким оно будет в этом году — будет зависеть от степени дефицита сырья на перерабатывающих предприятиях, который остро ощущается в течение последних двух лет. Нынешний год не станет исключением, а потому это будет основным фактором поддержки цен в течение сезонного снижения наряду с высокой стоимостью компонентов рационов», — отмечает Владимир Андриец.

Кроме того, эксперт отмечает, что основными факторами, которые будут оказывать давление на цены будет спрос на молочную продукцию , который, главным образом, определяется покупательной способностью населения и возможными карантинными ограничениями. А также, не менее значимый фактор — импорт молочной продукции , который за прошлый год вырос вдвое в денежном эквиваленте и, скорее всего, будет и в дальнейшем постепенно наращиваться, хотя и меньшими темпами.

«Пересмотр цен на первую половину февраля пока не отметится стартом сезонного снижения. Вероятно его начало будет заметным во второй половине февраля на фоне увеличения предложения сырого молока», — надеется Владимир Андриец.