Обновлены требования к качеству молока и молочных продуктов в Украине

Соответствующий приказ «О внесении изменений в приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 12 марта 2019 года №118» (от 22.08.2022 №595) зарегистрирован в Министерстве юстиции (от 16.09.2022 №10077/38413).

Как говорится в сообщении Минагрополитики, изменения, которые вносятся в Требования относительно безопасности и качества молока и молочных продуктов, являются очередным шагом, приближающим молочный сектор Украины к требованиям европейского законодательства.

«Прежде всего речь идет об усовершенствовании мер по надлежащей производственной практике производства и оборота молока, предусматривающих введение прозрачной системы и прослеживаемости ведения записей и обмена данными о результатах лабораторных исследований (испытаний) с использованием информационно-коммуникационной системы компетентного органа», — объясняют в министерстве.

Это позволит операторам рынка молока и молочных продуктов своевременно и беспристрастно выполнять требования статьи 40 Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных».

Также вводятся четкие механизмы по проведению лабораторных исследований (испытаний), в частности:

• определяются методы, в частности референс-методы для проверки соответствия молока и молочной продукции утвержденным критериям;
• устанавливается минимальная периодичность исследований на выявление остатков ветеринарных препаратов и ингибиторов, по содержанию которых установлены законодательные ограничения и/или в количестве, превышающем максимально допустимые уровни.

«Кроме того, детализируются требования и критерии пригодности молока, которое может использоваться для потребления человеком, и обращения с молоком, которое не соответствует требованиям этого приказа», — добавили в Минагрополитики.

И подчеркнули, что указанные изменения вступают в силу со дня его официального опубликования, что запланировано предварительно на 30 сентября 2022 г.