Средняя закупочная цена на свинину в январе составила 59 грн/кг

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины». 

Отмечается, что нетипичная ценовая динамика в конце года повлияла на ход реализации живца не только накануне зимних праздников, но и в первой половине января. 

«Так, «недопроданные» партии живца, часто высшей убойной массой, давили на цену в этот период. Однако во второй декаде месяца существенных излишков предложения на рынке уже не наблюдали, тогда как спрос со стороны заготовителей, наоборот, оживился: начали поступать запросы на дополнительные или увеличенные партии как от постоянных клиентов, так и от новых или давних партнеров», — объясняют аналитики.

Удешевление свинины в рознице в течение первого месяца года продолжилось: средняя цена килограмма охлажденной свинины составила 196,7 грн/кг, что на 5,9 грн/кг, или 2,9% дешевле, чем в декабре. 

Средняя цена на курятину по итогам января осталась на достигнутом уровне, тогда как говядина продолжила подорожание, добавив 6,9% к показателю предыдущего месяца, заключают в ассоциации.