Потребление молокопродуктов в Украине падает, а импорт растет

Об этом рассказала руководитель проекта «Оптовый сбыт молока» Елена Жупинас на брифинге Ассоциации производителей молока (АПМ), сообщает open4business.com.ua.

«С 2019 года в Украине наблюдалась положительная динамика потребления молока и цельномолочной продукции. Однако в феврале 2022-го потребление по всем категориям продуктов, в том числе и твердых сыров, стремительно упало: от 18 до 20% — из-за миграции населения и оккупации, еще 5-8% — из-за инфляции и от 3 до 5% — из-за других факторов, которые негативно сказались на покупательной способности», — отметила она.

По информации эксперта, перерабатывающие предприятия из-за опасений снижения производства молока зимой и в марте 2023 года пытались сдерживать цены на молоко-сырье и надеялись, что ситуация на рынке изменится, что люди будут возвращаться, и потребление молочных продуктов возрастет. Однако в апреле им пришлось снижать цены.

«Сегодня на внутреннем рынке складывается ситуация, когда потребление падает, но импорт продуктов растет», — констатировала Жупинас.