USDA: Мировые цены на сливочное масло останутся высокими в 2018 году

Об этом говорится в отчете Министерства сельского хозяйства США (USDA), сообщает Milknews.

USDA представила отчет Dairy: World Markets and Trade, в котором говорится о том, что в нынешнем году пиковая цена за тонну сливочного масла составила US$8140. В ряде европейских стран, например, во Франции фиксировался дефицит сливочного масла. Основные поставщики, такие как Новая Зеландия и ЕС, не сумели воспользоваться образовавшейся возможностью и не получили дополнительную прибыль на фоне растущих цен на товарную группу.

В 2017 году Новая Зеландия снизила экспорт масла на 19% до 470 тыс тонн, как и другие мировые поставщики. Это связано с тем, что производители не хотели рисковать и выводить на рынок новые объемы сухого молока, побочного продукта производства масла.

Давление, которое оказывают на рынок сформировавшиеся запасы сухого молока, сохранится в 2018 году, производство масло не будет значительно расти, ожидают в USDA.

Тренд на сливочное масло останется восходящим в следующем году, так как отвечает новым потребительским предпочтениям, говорится в отчете. Точкой роста для мирового рынка будет экспорт масла в Китай, где спрос на животные жиры растет вместе с увеличивающимися доходами населения.