В Черкасской области появится центр накопления молока

Об этом сообщила руководитель проекта «Оптовый сбыт молока» Елена Жупинас, передает MilkUa.

По ее словам, работать над созданием центра начали 2 года назад. Сейчас там заканчивается монтаж оборудования.

«Задача центра — помочь фермерам, которые имеют суточный надой молока до 6 т. Благодаря ЦНМ они смогут продавать сырье большим лотом и получать более конкурентные цены. Стоит отметить, что мощности будущего центра позволят ежесуточно аккумулировать до 250 т», — отмечает Жупинас.

Здесь же планируется создать класс, где будут учить технологии производства мягких сыров.