В Украине возьмутся за повышение качества молока

Об этом рассказал заместитель министра аграрной политики и продовольствия Владимир Лапа, ообщает Минагропрод.

На их базе планируется создать кооперативы, направленные на увеличение производства молока и улучшение его качества.

По мнению замминистра, чтобы ситуацию на рынке молока изменить к лучшему, необходимо предоставить крестьянам возможность производить молоко более товарного  качества. «Ведь в Украине молоко высшего, первого и второго класса разрешено принимать на пищевую переработку. В то время как в Европе это должно быть только молоко экстра класса», — отметил Владимир Лапа.

Директор департамента продовольствия Минагропрода Дмитрий Шульмейстер рассказал, что министерство нарабатывает новый закон по молоку для стимулирования аграриев наращивать качество.

«Более того, этот процесс уже идет и сейчас занимаемся популяризацией внедрения системы сертификации европейского уровня HACCP. Активизируем выполнение программы «Школьное молоко», — подчеркнул Дмитрий Шульмейстер.

Для справки: Программа «Школьное молоко» была утверждена еще в 2011 г., однако она выполняется не системно. «Школьное молоко» работает только в г. Харьков, в двух районах Кировоградской области, в отдельных районах Черниговщины. Ряд мероприятий по популяризации употребления молока осуществляют в Сумской и Полтавской областях. Возможность принять участие в проекте рассматривают Львовская и Одесская область.