Стратегические выгоды органического производства. На чем сосредоточиться фермеру

21 марта 2024, 05:55 4842

Украинскому аграрию не всегда удается получить надбавку к цене за выращенную органическую продукцию. Маржа может составлять от 0 до 50%. Но если рассматривать перспективы ближайшего будущего, то органическая продукция, учитывая углеродные цепи и выбросы парниковых газов на единицу продукции, имеет определенную приоритетность и преимущества перед традиционной.

Как рассказал ведущий специалист по сертификации «Органик Стандарт» Василий Шукалович, ценники на органическую продукцию очень колеблются, поэтому нельзя четко сказать, что производитель имеет 10% или 25% надбавки к цене. Есть такая категория продуктов, например, соя, которая обычно не имеет надбавки, но в прошлом году она составляла 20%. Лет 5-6 назад случалось, что надбавка на сою доходила до 50%.

Полный текст доступен на украинском языке