«Назад в будущее»: тренды сельского хозяйства

Что сбылось, а что осталось фантастикой?

Говоря о том, что создатели «Назад в будущее» предугадали в нашей действительности, стоит отметить: биометрику (идентификацию человека по отпечаткам пальцев); плоские мониторы; видеосвязь; телеочки и дроны, которые передавали видео с места события.

Фантастикой остались летающие машины, бытовой термоядерный реактор, одежда и обувь, подстраивающаяся под размер хозяина и таблетки пиццы, которые «вырастают» в печке. Кто знает, может, через пару лет мы к этому придем. 

Сегодня же AgroPortal.ua предлагает вашему вниманию пять актуальных трендов сельского хозяйства будущего.

Быстрая селекция

Источник фото: agro-community

Говорят, что в течение ближайших 20 лет могут быть созданы многолетние зерновые культуры, которые позволят снизить затраты на удобрения и гербициды. Правда, для того чтобы система сельского хозяйства стала устойчивой, придется значительно ускорить селекцию, используя статистическую обработку результатов и перепоручив отбор машинам. Возможно, уже к концу этого десятилетия нормой станет генетический инжиниринг новых сельскохозяйственных культур.

Искусственное мясо 

Источник фото: bagnet.org

Голландская компания Mosa Meat планируется через пять лет запустить массовое производство искусственного мяса. В 2013 г. голландские исследователи представили первый бургер с мясом, выведенным из стволовых клеток. Он стоил $300 тыс., но оказался сухим и практически безвкусным.

Ученые решили продолжить работу и не ошиблись. Цена нового мяса пока неизвестна, но она точно будет рыночно приемлемой. Предполагается, что стоимость котлеты для бургера будет чуть выше $11. По словам исследователей, сейчас идет работа над ключевым ингредиентом мяса, которого не хватало в варианте 2013 года, — над жиром. Они пояснили, что поначалу искусственная говядина будет доступна как эксклюзивный «товар по требованию», и попадет на полки супермаркета как только появится стабильный спрос, а цена снизится.

Новые источники пищи 

Источник фото: hnb.com.ua

В будущем продовольственная проблема может заставить искать новые источники пищи. Так, в течение ближайших 20 лет человечество будет вынуждено использовать в пищу насекомых, чтобы победить голод, считают в ООН. Такая пища доступна, а ее производство проще обычного животноводство и наносит меньший вред окружающей среде — не менее миллиарда человек в развивающихся странах, уже используют в пищу несколько тысяч видов насекомых (в прошлом году Европейский союз инвестировал в подобные исследования $ 4 млн.).

А в земледелии человек может вернуться к использованию традиционных, но полузабытых и вытесненных европейцами культур — например, обрабатываемых в высокогорных областях киноа и проса, которые отличаются повышенной устойчивостью и неприхотливостью. Богатое белком киноа вообще рассматривается как один из главных продуктов XXI века — впрочем, конкуренцию злака могут составить водоросли, которые уже занимают ключевое место в рационе азиатов.

Агботы 

Источник фото: hi-news.ru

Дроны с инфракрасными сенсорами на полях — не единственные технические новинки, которые должны повысить производительность труда в сельском хозяйстве. Уже сейчас наиболее передовые доильные автоматы не требуют вмешательства человека и не вызывают стресса у животных: коровы сами решают, когда пришло время доения. А за $ 50 тыс. можно приобрести робота, который будет собирать клубнику с грядки. К началу следующего десятилетия сельскохозяйственные работы (они же агботы) автоматизируют все рутинные полевые работы: вспашку, посадку, прополку, полив, внесение удобрений и сбор урожая. А через пять лет интеллектуальные системы станут управлять целыми роями соединенных агботов.

Вертикальные сады в городах 

Источник фото: eco-turizm.net

К середине XXI века население планеты составит не менее 9 млрд человек, три четверти из которых будут проживать в городах. Почему бы не сэкономить на транспортировке и не перенести высокотехнологичное сельское хозяйство в мегаполисы? Это станет возможным при использовании вертикальных ферм: они не требуют большой площади и позволяют собирать урожаи круглый год. Согласно прогнозу правительства Канады, такие агрокомплексы станут нормой к 2027 году, пока же экспериментальные фермы существуют во дворах и на крышах жилых и офисных зданий. Один из самых известных примеров вертикального сада реализовала японская компания Pasona. Значительная часть штаб-квартиры организации отведена под гидропонные установки и искусственные грядки, на которых выращивают рис, овощи и фрукты для сотрудников.

AgroPortal.ua по материалам Hopes&Fears