Киевхлеб: как выглядит и работает завод № 10

Хлебокомбинат был создан по индивидуальному проекту с применением современных разработок, основанных на автоматизации и компьютеризации производства.

Первоначальный проект был ориентирован на изготовление хлеба, но затем было добавлено оборудование для булочного, кондпроизводства, сдобы, дрожжевых и слоенных изделий, кексов, печенья и короваев.

Сейчас ассортимент выпускаемой на этой линии продукции составляет более 40 наименований, и все они — разработка хлебокомбината. В 2009 году именно здесь впервые в Украине было установлено оборудование для охлаждения батонов.

Источник фото: abcnews