На Закарпатье заработала мельница на каменных жерновах

На Закарпатье Артем познакомился с французом Орестом Дель Солем, который несколько лет назад переехал в Украину из Парижа и открыл экоферму «Зелений гай».

«Начал разбираться в новой сфере, она меня заинтересовала. Эта мельница у нас французская, сама по себе она электрическая, но имеет каменные жернова, как в давние времена. Это очень большой плюс, поскольку так мы получаем полностью органическую продукцию. Зерно не подвергается никакому термическому или химическому воздействию, поэтому имеем продукцию высокого питательного качества», — рассказывает Артем.

Для мельницы используется органическое зерно от производителя. Готовую муку покупают пекарни во Львове и Хусте.

Источник фото: Varosh