Эта технология называется микроволновой вакуумной сушкой. Ее вообще придумали в NASA! Для того чтобы продукты, которые они дают астронавтам на орбитах, весили минимально, но были максимально полезны.
Сырные снеки по технологии NASA
24 октября 2022, 10:40 1944
Харьковская компания SnEco отказалась релоцировать производство в Европу и теперь готовит уникальные сырные снеки в Мукачево, изготовленные по технологии NASA.
Производство первых в Украине снеков из сыра учредили Филипп и Вадим Гришины.
Как-то на выставке в США братья попробовали снеки из сыра. Задались целью сделать что-то подобное в Украине, а получилось еще лучше.
Колдует SnEco и с украинскими сырами, и с пармезаном и гаудой из Нидерландов. Специальная сушка без перегрева обезвоживает сырные кусочки. Из 100 г сыра получается 40 г хрустящих сырных шариков.
Филипп Гришин, соучредитель компании SnEco
В Мукачево SnEco реализовали давнюю мечту — перешли на солнечную энергию.
Кроме экологии, заботится компания и о наших защитниках и защитницах. В первые дни вторжения, не раздумывая, отдали все свободные денежные средства со счетов. В общей сложности на ВСУ перечислили более 500 тыс. грн.
Источник: ШоТам
