Добрая ферма ищет выходы на внешние рынки

Об этом рассказал AgroPortal.ua владелец фермы Тарас Ложенко.

«На выставку «Зеленая неделя» сыроварня поставила выдержанные сыры, чтобы получить фидбэк от европейских специалистов. К сожалению, мы маленькая ферма, и не смогли себе позволить отправить туда нашего представителя. Поэтому пока ждем отзывы о наших сырах», — рассказал Тарас Ложенко.

Он также отметил, что в компании рассматривают возможность выхода на экспорт, однако окончательное решение еще не принято.

«С европейскими производителями трудно конкурировать, к тому же в Европе не очень спешат закупать наши сыры, их больше интересуют внутренние продажи продукции собственного производства. Возможно, наш внешний рынок — это будет не Европа», — отмечает Тарас Ложенко.

По словам владельца фермы, объемы производства сравнительно небольшие — в день перерабатывается 1 т молока, из которого производится 100 кг сыра, но мощности позволяют производить больше.

«Мы не гонимся за количеством, нам важно качество. Сейчас мы в поиске своего клиента, который выбирает качественные сыры и заботится о своем здоровье», — подытожил Тарас Ложенко.

Для справки: Семейная ферма с сыроварней «Добрая ферма» находится в с. Ивки, Богуславского р, Киевской обл. Кроме содержания коз, изготовление сыров «Добрая ферма» учредила первый в Украине «Музей сыра».

Даша Харченко, AgroPortal.ua