Малым сыроделам достаточно трудно выйти на внешний рынок, потому что очень много требований к получению сертификации. Это сложный процесс, который требует финансирования. На данный момент у государства нет открытых программ, которые бы помогли подготовить сыроделов к сертификации. Это могут позволить только крупные производители.
Названы перспективные направления экспорта сыра
19 августа 2023, 09:50 2694
В украинских сырах заинтересованы страны Востока, Южной Америки, а также некоторые страны ЕС.
Об этом во время прямого эфира в Instagram рассказала директор департамента ProCheese от Ardis Group Наталия Кагадий.
Наталия Кагадий, директор департамента ProCheese от Ardis Group
Она отмечает, что зато есть много грантовых программ на оборудование для сыроварен, а также учебных курсов, которые можно пройти в академии ProCheese.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
