Частные мельницы Египта прекратили работу из-за нехватки сырья
Французский багет признали культурным наследием ЮНЕСКО
10 декабря 2022, 16:00 2466
Французский багет внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Об этом сообщает организация в Twitter.
По данным Национальной федерации французских пекарен, ежегодно во Франции выпекается более 6 млрд багетов.
В целом Франция теряет около 400 небольших пекарен в год. Снижение происходит из-за распространения промышленных пекарен и загородных супермаркетов в сельской местности, в то время как городские жители заменяют багеты с ветчиной на бургеры.
