Животноводство

Ферма «Карпатский буйвол» планирует производство выдержанные твердые сыры из буйволиного молока.

Украинские производители крафтовых сыров могут конкурировать на рынках других стран.

Украинский молочный индекс (УМИ), который показывает условную доходность производства молока профессиональными хозяйствами, по итогам 2018 г. уменьшился на 14,1%.

Козий кооператив в с. Глушки Черкасской области варит сыры. Применяют как украинские, так и французские и итальянские технологии.

Турция продлила действие нулевой квоты на импорт живого крупного рогатого скота, овец и коз, а также мяса этих животных.

Объемы импорта свежей, охлажденной и мороженой свинины за 2018 г. составил 28,6 тыс. т или почти $52 млн в денежном выражении. Это в 5 раз больше объемов поступления свинины из-за рубежа годом ранее.

Тенденции на мировом рынке молочных продуктов будут способствовать деятельности производителей молока в Украине.

Украинские производители в 2018 году увеличили экспорт яиц в скорлупе на 21,3% — до 107,5 тыс. т, в денежном выражении экспорт этой продукции увеличился на 37,1% — до $94,1 млн.

Компания Dairy Global Experts в конце декабря 2018 г. успешно осуществила очередную поставку племенных животных в Республику Узбекистан на фермерское хозяйство «Волида» Ферганского района.

В маленьком селе на Днепропетровщине производят икру улитки, за 100 граммов которой можно получить от $150.

Сельскохозяйственные товаропроизводители Семеновского района Полтавщины за 9 месяцев 2018 г. реализовали инвестиционных проектов на общую сумму более 50 млн грн.

Замедление мирового производства молока в прошлом году в крупнейших странах-экспортерах будет продолжаться и в 2019 году.

В Украине за 11 месяцев 2018 г. наблюдается увеличение продуктивности коров, а также производство молока «экстра» и высшего сортов.

С марта 2019 года пчеловодам можно будет заключать договоры страхования пчел. Услуги страхования рисков предоставит СК «Брокбизнес».

Немецкие ученые создали инновационную технологию, с помощью которой можно распознавать пол будущего цыпленка еще в яйце. 

Украинские пчеловоды в составе Союза пасечников Украины создадут новое структурное подразделение — Центр юридической поддержки.

Украина по итогам января-ноября 2018 г. экспортировала 38,07 тыс. т свежего и замороженного мяса КРС.

Подводить итоги года по производству молочных продуктов еще рано, нет всех данных, но уже сейчас можно с уверенностью отметить тренд роста производства свежих молокопродуктов и настоящих сыров.

Украина за 10 месяцев 2018 года экспортировала 270 тыс. т курятины.

В Украине в 2019 году следует ожидать снижения производства говядины, возможно, и свинины, а также увеличения выпуска курятины.