Куркуль в каждую хату. 5 аргументов сажать для Победы

Татьяна Лебухорская: Инициативу «Сады Победы» запустили в конце марта, когда началось полномасштабное вторжение россии на территорию Украины. Мы увидели четкую цель россии: уничтожение сельскохозяйственной инфраструктуры, доведение Украины до голода, создание искусственного продовольственного кризиса из-за уничтожения сельскохозяйственной техники, элеваторов, складов с продукцией, вывоза зерна. Этому нужно было противостоять.

Нынешний проект «Сады Победы» не является новой инициативой, она взята со времен Первой и Второй мировых войн, когда тоже стояла угроза продовольственного кризиса, и действовали правительственные программы для того, чтобы выращивать как можно больше продовольствия на земельных участках.

Поэтому проект «Сопровождение правительственных реформ в Украине», финансируемый правительством Канады, запустил инициативу «Сады Победы» совместно с правительством Украины, Министерством аграрной политики, Министерством развития общин и территорий, Министерством иностранных дел.

Анатолий Ткачук: Каждая война — это риск голода. Мы поинтересовались мировым опытом, и оказалось, что подобная методика была придумана еще римлянами. В период Первой мировой войны эта инициатива называлась «Сад в каждый дом», затем — «Сады победы», но мы сейчас имеем еще одну интерпретацию названия — «Сади для Перемоги», где слово «сади» является одновременно существительным и глаголом.

Идея заключается в том, что если сельское хозяйство Украины построено на крупных агропроизводителях, которые во время войны не могут полноценно работать, закрывается экспорт, продовольственная безопасность зависит от каждого украинца.

Мы работаем непосредственно с людьми и доносим информацию, что уже осенью могут быть проблемы с овощными культурами. В этом сезоне не стоит ожидать овощей из южных областей, к которым мы привыкли, поскольку часть их находится в оккупации, другая — не может осуществлять производство из-за заминированных полей. К тому же не следует забывать о проблеме горючего, что во многих областях нет возможности сажать большие объемы. Поэтому люди могут позаботиться о том, чтобы в семье минимизировать дефицит овощей.

Также мы работаем с органами местной власти, чтобы они принимали соответствующие меры для обеспечения своей общины пищевыми продуктами. На местном уровне можно помочь людям самоорганизоваться, задействовать все свободные участки, решить вопросы с техникой.

Анатолий Ткачук: Когда в марте мы только начинали инициативу, к онлайн-вебинарам присоединялось 60 общин, а уже сейчас участвуют более 500. Но время потеряно, уже сейчас ощущается дефицит горючего, а через некоторое время мы ощутим и нехватку финансов, у людей не за что будет покупать продукты. Поэтому не стоит медлить, нужно сажать, где только есть возможность.

Другая тема — миллионы людей, переместившихся в Центральную и Западную Украину. Общины сейчас имеют возможность обеспечивать такое количество переселенцев продукцией, но этот поток сокращается. Поэтому людям нужно доносить, что нельзя рассчитывать только на гуманитарную помощь, нужно брать землю, сажать и выращивать. Общался с 4 главами территориальных общин из Западной Украины, которые рассказали, что только 10% переселенцев изъявили желание взять землю.

Анатолий Ткачук: Когда мы общались с главами территориальных общин, беспокоило то, что люди не очень расширяют номенклатуру овощных культур, а привыкли сажать одно и то же. Но следует учитывать, что поставок привычных продуктов не будет. Поэтому нужно думать, как вырастить необходимое самостоятельно. При этом, например, не нужно сажать две сотки огурцов, достаточно 6 растений, но к ним подвести полив и вывести на раму.

Сегодня еще не поздно посадить фасоль, много фасоли, потому что это питательно, и она хорошо хранится. Можно еще сажать кабачки, тыквы, рассаду овощей.

На балконе можно посадить помидоры, но нужно брать специальные сорта, и если правильно ухаживать, то одно растение может плодоносить 18 месяцев.

Также в квартире можно выращивать микрозелень — горох, редис, мангольд.

Сейчас достаточно информации, чтобы делать все правильно и эффективно. На сайте «Сады Победы» есть рекомендации по выращиванию овощей борщевого набора, которые проверены на практике.

К примеру, был в США и видел, что семья с 4 соток собирает 4 тонны овощей.

Анатолий Ткачук: Украина экспортирует много зерна, но одновременно импортирует пищевые продукты более чем на $6,5 млрд. Сейчас у нас ограниченный экспорт, отсутствует приток валюты, и Украина не может покупать то, что покупала раньше, но мы можем это вырастить сами.

К примеру, сейчас в селе мало кто держит кур. Люди привыкли получить пенсию и в магазине купить яйца или курятину. Но в нынешней ситуации, когда ВВП снизился на 43%, возникает вопрос, будет ли дальше пенсия, а другой вопрос — будет ли промышленное производство и возможность доставить продукцию в села. Эти обстоятельства следует учитывать. К тому же, на внутреннем рынке сегодня у нас достаточно дешевого зерна. По моему собственному опыту скажу, что выращивание бройлеров составляет 40 грн/кг, а в магазине мясо стоит 100 грн/кг.

Татьяна Лебухорская: О «Садах Победы» знают и приобщаются довольно много людей и территориальных общин. Также к нам обратилось с желанием помочь очень много компаний. Например, ТД «Гермес» предоставили более 100 т семенного картофеля, ООО «Сингента» — семенные наборы для 2 тыс. домохозяйств. Семенной материал направляли в прифронтовые области и адресовали людям, у которых было, где посадить, но не было средств, чтобы купить семена.

Уверена, что инициатива «Сады Победы» продолжится и после окончания войны, ведь это не только про огороды, но и про птицеводство, мелкое животноводство, сбор урожая и возможность его переработки. К тому же последствия войны страна будет испытывать долгое время, поэтому хорошо, что мы активно начали работать уже в период этой посевной. Впереди у нас не одна посевная, где нужно будет упорно работать, искать ресурсы и помогать общинам.

Анатолий Ткачук: У меня есть мечта, чтобы «Сады Победы» перешли в новое качество куркулизации Украины. Вернув куркулей в сельское хозяйство, будем иметь продовольственную безопасность. Наша цель — куркуль в каждую хату.

Людмила Лебедь, AgroPortal.ua