Эксклюзивы

Непригодный для продажи виноград на Одесчине обычно перерабатывают на сок и вино. Однако недавно здесь начали применять и более новаторский метод — изготавливают пастилу и изюм из нетоварных гроздей с качественной ягодой.

Ритейл — это одна из значительных затратных частей для производителей нишевых масел.

Производитель из Тернопольщины Андрей Кардаш занимается выращиванием облепихи, потому что она не требует химической обработки и окупаемость затрат составляет три года.

В селе Зализняк, что на Сумщине, собрали 25 кг цикория. Продукция в дальнейшем будет использоваться для проведения в сельской библиотеке-филиале мастер-классов по обработке и приготовления цикория и проведения экскурсий.

Для того, чтобы организовать гектар под капельным орошением, нужно около $1300.

Цена на картофель не должна превышать 8 грн/кг, иначе украинский рынок заполонит импорт.

В вопросе установки системы орошения проблемой является то, что земля, которой пользуется фермер, принадлежит пайщику. Сельхозпроизводитель вкладывает свои средства — и в любой момент владелец может продать ее.

Заявления России относительно чрезвычайно высокой доли продовольственного зерна в урожае пшеницы не повлияют слишком весомо на мировой рынок и Украину в частности.

Основным покупателем украинской органической продукции в 2020 году остались Нидерланды, несмотря на значительное уменьшение объемов импорта с $141 млн до $97 млн. В то же время США заняли второе место среди импортеров, закупив органической продукции на $67 млн.

Главными особенностями нынешнего сезона экспорта зерна стали логистические сложности и сдержанные продажи сельхозтоваропроизводителями.

Украина экспортирует органическую продукцию, а это более 80 различных товаров в более чем 40 стран мира. В перечне экспортных позиций, кроме сырьевой доли, есть и готовая продукция — шоколад, молочная продукция, мед, мороженое.

Сельхозпроизводители в этом году под рапс отводят незначительные площади, поскольку это культура высоких технологий и требует значительного количества обработок инсектицидами, фунгицидами. Фермеры, которые работают по технологии no-till, пытаются минимизировать применение СЗР.

Маслоэкстракционные заводы в этом году заключали меньше форвардных контрактов.

Первоначальные инвестиции в установку небольшого сушильного производства «под ключ» достигают $7 тыс., или 150-200 тыс. грн.

Сезон столового винограда в этом году отличился c довольно успешными показателями. Фермеры юга в один голос говорят о хорошем урожае.

Украинские сельхозтоваропроизводители получили достойные результаты в растениеводстве благодаря благоприятным погодным условиям, но этот период оказался очень сложным для животноводства.

Нынешний сезон черешни выдался сверхсложным для ее производителей: погодные условия заставляли ночевать в саду, а количество импортной ягоды перебивало цену на рынке.

Производители картофеля на Черниговщине в этом году будут иметь не только меньший урожай, но и меньше товарного картофеля. Причиной этому стали погодные условия, которые негативно повлияли на средние и поздние сорта.

В Украине со второй половины июля наблюдается снижение цены на капусту белокочанную, но, по мнению экспертов, нынешние цены не являются критической отметкой.

В сезоне-2020/2021 рапс стал одной из самых дешевых масличных культур, хотя в начале сезона цены были высокими по сравнению с подсолнечником и соей.