Во время очередных подводных археологических работ на корабле «Крунан», затонувшем в 1676 г. близ шведского острова Эйланд, ученые обнаружили оловянный горшок с сыром XVII века.
Эксперт США в области питания разработал нетающее мороженое Gastronaut. Оно производится из натурального мороженого в виде плитки, которое подвергается сублимационной сушке.
Чистая прибыль французского производителя молочных продуктов Danone по итогам первого полугодия 2016 г. составила €880 млн, что в 2,1 раза превышает результат за аналогичный период годом ранее.
Rabobank назвал 20 крупнейших молочных производителей в мире. В списке лидеров — Nestle, Lactalis и Danone, которые за 2015 год в общей сложности заработали $60 млрд дохода.
В Биржайском районе Литвы в дорожно-транспортном происшествии пострадал автомобиль с грузом продукции акционерного общества Rokiskio suris — «Рокишский сыр».
Управление контроля пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило правило, которое позволит производителям добавлять витамин D в молоко, в том числе и соевое.
Животноводческий комплекс «Фундо Эль Рискильо» (Чили) с поголовьем 6,5 тыс. молочных коров подписал договор на поставку и установку 64 систем добровольного доения VMS™ «ДеЛаваль», что сделает его крупнейшей автоматизированной молочной фермой в мире.
Еврокомиссия объявила о выделении фермерам дополнительного пакета поддержки в размере €500 млн. Средства пойдут на поддержку АПК Европейского Союза, особенно — молочного рынка.