Потребность в дополнительных объемах фруктов и овощей и переход на евростандарты. Как в Украине работают оптовые рынки
Отрасль животноводства в структуре агропроизводства занимает менее четверти рынка
22 июля 2023, 09:50 1756
В Украине отрасль животноводства в структуре производства занимает едва ли 23%, в то время как в Польше — 41%, Германии — около 80%.
Об этом рассказал советник директора по вопросам агропромышленного комплекса оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» (г. Львов) Иван Стефанишин, говорится в сообщении рынка.
Довоенные негативные тенденции сокращения поголовья и производства молока значительно обострились. Коров за время полномасштабного вторжения уменьшилось на 201%, в промышленном секторе — на 12%. За первый квартал прошлого года производство молока снизилось почти на 14%.
«Самая большая проблема мясного рынка — нехватка свиного ресурса. Его не хватает с 2021 года, когда запретили ввоз генетического потенциала из Европы из-за африканской чумы. В тот период выбыло около 30% поголовья. А во время войны дополнительные потери — еще минус 15% в оккупированных областях и таких, где ведутся боевые действия. По птице — на рынке есть запас. Прогнозируемый спад этой отрасли в этом году — 7-8%, но он не повлияет на украинскую корзину, потому что в Украине уровень потребления гораздо ниже производства», — прокомментировал Иван Стефанишин.
