Животноводство

Для обеспечения надлежащего качества и безопасности при производстве молока государство будет оказывать значительную поддержку.

Одна из важных причин ослабления внешней торговли в течение 2016–2017 гг. — распространение африканской чумы свиней (АЧС) в Украине.

Праздничный период для сырьевого рынка традиционно прошёл с «профицитным» уклоном, но без критических моментов.

Поголовье свиней в Украине по состоянию на 1 января 2018 года составило 6,1 млн, что на 8,2% меньше, чем по состоянию на аналогичную дату 2017 года.

Любые искусственные запреты в агросекторе, прежде всего в сегменте производства молока и его продажи на предприятия, невозможны и недопустимы. 

Украина по итогам 2017 года экспортировала более 271,3 тыс. т мяса и субпродуктов птицы, что почти на 13% больше, чем за 2016 год (240,1 тыс.т).

Украина стала второй после Новой Зеландии по объемам поставок сливочного масла в Европейский союз.

Предложение на рынке более доступного по цене мяса птицы приводит к вытеснению этим видом животноводческой продукции других видов мяса в рационе питания украинцев.

В Казани (Российская Федерация) открылся пункт приема живых новогодних елей, отслуживших свой срок,

В Луганской области в 2018 г. планируется создание трех обслуживающих кооперативов по заготовке «холодной цепочки», которые позволят улучшить качественные показатели молока.

Закупка молока у населения будет продолжаться после вступления в силу в июле 2018 г. нового стандарта ДСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия». Однако молоко второго сорта будет использоваться только в определенных целях.

Прибыль украинских профессиональных производителей молока, эффективность производства которых осталась на прежнем уровне, в 2017 году выросла на 32,5% по сравнению с 2016 г.

Украинские производители сливочного масла в 2017 г. в 2,5 раза увеличили экспорт продукции по сравнению с 2016 г.

Экспорт свинины из Украины в денежном эквиваленте по результатам 2017 года превысил ее импорт на $0,56 млн, а живых животных — на $0,15 млн. 

Экспорт сыров из Украины в 2017 году увеличился на 12%, до 9,05 тыс. т, в денежном выражении — на 34%, до $32,51 млн.

Украина по состоянию на начало декабря 2017 г. экспортировала 112 т баранины и козлятины на сумму $366 тыс.

После почти двух месяцев непрерывного падения индекс молочного аукциона GlobalDairyTrade на первых январских торгах 2018 года поднялся на 2,2%. Подорожали СОМ, СЦМ. Цена на масло пока стабилизировалась.

Вспышки африканской чумы свиней (АЧС) зафиксированы в Луганской и Кировоградской областях.

В 2017 году сливочное масло выросло в цене на 40%, в то время как цены на цельное сухое и обезжиренное молоко снизились на 12 и 28% соответственно. В 2018 году цены сохранятся на высоких значениях.

Экспорт украинского меда в 2017 году достигнет нового абсолютного рекорда. Позитивные мировые тенденции стимулируют искать новые виды продукции и расширять географию стран-импортеров.