Животноводство

Украинский молочный рынок напрямую зависит от тенденций мирового рынка, что и наблюдается в последние месяцы.

Правительство предоставило молокоперерабатывающим предприятиям приоритет при определении групп с первоочередным обеспечением электроснабжения.

На сегодня, кроме выключения света, животноводы столкнулись с подорожанием логистики. И до войны покупные корма обходились дорого из-за расходов на доставку. Но сейчас логистика подорожала втрое.

На Львовщине в 2022 году было зарегистрировано 16 новых семейных ферм. Благодаря этому рекордное среди всех регионов Украины количество семейных ферм в области увеличилось до 78. Большая часть этих хозяйств работает в отрасли молочного скотоводства.

Цены свинины на полках супермаркетов в ноябре снизилась на 4% против предыдущего месяца.

При нормализации ситуации на энергетическом рынке Украины и прекращении отключения электроэнергии производители куриных яиц начнут понемногу наращивать мощности производства.

Для переработки молока первое полугодие 2023 года с учетом налаженных процессов кормления в животноводстве должно быть положительным. Но планы аграриев относительно посевов на следующий год негативные, поэтому ожидается увеличение цены заготовки кормов, соответственно и себестоимости производства молока.

Импорт свинины в ноябре составил 1,16 тыс. т, что в 3,8 раза меньше внешних поставок такой продукции в октябре.

В хозяйстве ЧСП «Украина» (входит в ГК «Эридон») за время войны поголовье выросло с 700 до 900 голов.

В Украине невозможно делать ставку или на мелкотоварное, или на крупнотоварное производство молочных продуктов — должна быть комбинация этих двух моделей.

Молочная ферма на Шполянщине (Черкасская область) без генератора не может и дня, поскольку весь процесс производства базируется на электросети.

Цены на молоко выросли на фоне активизации внешней торговли летом и в начале осени. Однако в ноябре тренд изменился из-за мировой конъюнктуры и перебоев с электроснабжением.

Значительная часть украинцев (57,6%) готова к доплате за уверенность, что животные, из которых были изготовлены пищевые продукты, содержались в гуманных условиях. Доля тех, кто точно не готов или скорее не готов, — почти вдвое меньше (31,8%).

Украина на данном этапе однозначно должна ориентироваться на стратегию «технологий и инноваций» в молочной отрасли.

Поголовье крупного рогатого скота в Украине по состоянию на 1 ноября составляет 2,58 млн гол., что на 14% меньше, чем на соответствующую дату прошлого года.

Зоозащитники эвакуировали ульи с пчелами из Харьковщины после освобождения от российских оккупантов.

Национальная ассоциация сельскохозяйственных совещательных служб Украины планирует создать геоинформационный портал молочного консультирования с картой, чтобы визуализировать сеть консультантов в молочной сфере и облегчить возможность встречи их продуцентов и потребителей.

Постоянные отключения электроэнергии дестабилизируют работу птицепредприятий, приводят к увеличению себестоимости производства, потере производительности и нарушению технологических процессов.

Цены украинских биржевых молочных товаров на внутреннем рынке остаются под давлением снижения экспортных (европейских) котировок, но изменения эквивалента СОМ/масло к прошлой неделе нет из-за умеренного укрепления гривни к евро.

Доля молока от приусадебного сектора продолжает стремительно сокращаться.