Животноводство

Выпуск свежей молочной продукции больше не растет и, похоже, цельномолочники не стремятся его наращивать. Прекратилась борьба за сырье. Причина — сокращение заказов ритеи?ла и общее снижение покупательского спроса.

Свинина — единственный вид мяса, потребление которого выросло в 2021 г. По предварительным оценкам, потребление свинины и мясопродуктов из нее в текущем году на 3,7% больше, чем годом ранее.

В Украине сегодня работает максимум 15 промышленных производителей индюшатины. Поголовье индюка в Украине достигло такого уровня, когда дальше наращивать его нет смысла.

Численность сельхозпредприятий в области свиноводства постепенно сокращается. 2021 год не станет исключением. Ожидается, что останется 1,44 тыс. операторов против 1,55 тыс. в 2020 году.

Кормовым и животноводческим компаниям следует быть готовыми, что факторы, которые оказывали давление на производство и рентабельность в последние месяцы, сохранят свое влияние в следующем году. 

Эксперты и поставщики племенного поголовья свиней объединились для поиска выхода из ситуации блокады по завозу живых свиней в Украину.

В Украине по состоянию на 1 ноября 2021 г. насчитывалось 1634,6 тыс. коров, из них 421,6 тыс. в сельхозпредприятиях и 1214 тыс. в хозяйствах населения.

Закупка молока перерабатывающими предприятиями за 9 месяцев текущего года сократилась на 10,9% по сравнению с аналогичиным периодом прошлого года.

Закупочные цены на свиней убойных кондиций вторую неделю подряд повышаются на 5%.

Корейские специалисты провели инспекцию украинских предприятий — производителей пищевых продуктов, заинтересованных в экспорте мяса птицы и продуктов из него на территорию Республики Корея.

Поголовье КРС в Житомирской области за последние пять лет сократилось на 9%. Если на 1 января 2017 здесь содержали 184 тыс. голов крупного рогатого скота, то в 2021 г. — только 168 тыс. голов.

Цены на сливочное масло в мире за последние месяцы выросли на треть. До конца года ожидается рост цен еще  на 15%, который также произойдет и в Украине, так как отечественный рынок реагирует на мировые тенденции.

Ожидания по стабилизации восходящего ценового тренда на молоко подтверждаются.

В сельхозпредприятиях Тернопольской области по состоянию на 1 октября 2021 г. содержится 34 тыс. голов КРС. Это на 4,3% больше соответствующего периода в прошлом году. В частности, 13,5 тыс. голов коров, что больше на 6,3%.

Экспорт продукции мясной группы в январе–сентябре 2021 г. увеличился против соответствующего периода 2020 г. с $488 млн до $593 млн.

Валовой надой молока за 10 месяцев текущего года составил 7,??53 млн т, что на 6% меньше, чем за соответствующий период в прошлом году. 

Общая численность свиней в Украине на начало ноября составила 5,98 млн гол. Это на 3,2% или почти на 200 тыс. голов меньше, чем год назад.

Стабильные тренды для производства и реализации сырого молока наблюдаются в Украине последние 5 лет: стремительное падение населенческой категории (очевидность последних 15 лет) и стагнация по сельхозпредприятиям.

Открытие сыроварни сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Степь» состоялось 17 ноября 2021 г. в с.Галичаны Луцкого района.

В Украине по состоянию на 1 ноября 2021 г. продолжает сокращаться поголовье крупного рогатого скота, птицы, овец и коз, а также свиней.