AgroCheck

Украинские производители крафтового шоколада снова поразили своим умением адаптироваться под мировые тренды: на этот раз они создали аналог одного из самых популярных кондитерских хитов 2024 года — дубайский шоколад.

Свою крафтовую историю днепрянка Катерина Еременко начала в 2018 году. Тогда она активно участвовала в фермерских фестивалях, ездила по разным городам и угощала посетителей своими авторскими деликатесами. Мастерица постоянно выстраивает стратегию — как продавать свою продукцию онлайн, как делать ее узнаваемой, тем самым повышая продажи.

В польском фермерском хозяйстве Мацея Сика (Gospodarstwo Rolne Maciej Sik) используют универсальный культиватор FENIX FO 8004 PROFI, агрегатированный с трактором JOHN DEERE мощностью 540 л.с. Агрегат выполняет стерневую обработку на среднюю рабочую глубину 28 см. Трактор с агрегатом развивает рабочую скорость около 11 км/ч.

В современном сельском хозяйстве исследования и тестирование аграрных технологий и продуктов имеют важное значение для поддержания стабильности и повышения эффективности производства. В последнее время значительное внимание привлекают полевые и лабораторные исследования, которые позволяют оценить влияние новых технологий на урожайность и качество продукции.

Межсезонье — лучшее время, чтобы обеспечить агропроизводство необходимыми ресурсами: осенние полевые работы уже завершены, до весенних — еще далеко, а производители активно предлагают свою продукцию.

В Украине достаточно высокий процент уровня переработки масличных культур — 71% в денежном исчислении за последние три года, чего не скажешь о зерновых — всего 1,5%. Впрочем, недостаток кадров ощущают оба сектора, и ситуация только ухудшается.

Фермер из Киевщины Григорий Кулиниченко обрабатывает более 3,5 тыс. га, на которых выращивает зерновые, масличные культуры и овощи. Параллельно занимается виноделием, имеет собственные виноградники общей площадью около 3 га. Но признается, что виноделие для него, скорее, является хобби, а не бизнесом.

Компания Agrodružstvo Morkovice, которая ведет хозяйство на 4 700 га земли, является одним из наиболее значимых сельскохозяйственных предприятий в Чешской Республике.

Целое лето Вадим Жигун прожил в сельской хате на Полтавщине и занимался познанием травничества. Утром шел в поле и собирал травы, в обед развешивал их под крышей или на чердаке, а вечером — экспериментировал со сборами и читал книги о лекарственных травах.

Производство мастерской крафтового сыра «Сирна Птаха» из Чернигова пострадало, когда город был в окружении и беспощадно обстреливался. Тогда единственное, что было возможным, это изготовление сыра, который волонтеры отвозили военным.

Компания Agrohub провела кадровое исследование различных должностей агрономической службы, в котором приняли участие 8 крупных и средних агрохолдингов с суммарным земельным банком более 1,5 млн га.

Глубокая обработка почвы имеет ряд преимуществ и может заменить вспашку. Помимо прочего, это эффективность, меньшее требование к тяговой мощности трактора, меньший расход топлива, более высокая производительность и возможность локального внесения удобрений.

С начала полномасштабного вторжения рынок продуктов питания в Украине обвалился, количество проданных упаковок уменьшилось, и в продажах еще не удалось вернуться на довоенный уровень. Продолжается процесс восстановления, а бизнес и потребители уже нашли способы адаптации к вызовам.

Все мы покупаем и употребляем болгарский перец. Но задумывались ли вы, почему он не американский, ведь именно Южная Америка является его домом? Ответ прост: во времена СССР перец преимущественно импортировали из Болгарии, оттуда и пошло название.

Выращивать кукурузу в последние годы стало рискованно и хлопотно. Сейчас трудно угадать возможный уровень неубыточности культуры до момента её уборки, поэтому многие хозяйства выбирают путь тотальной экономии. Однако экономия должна быть разумной и не приводить к потерям урожая в дальнейшем.

Лидия Корсун вместе с мужем долгое время заработанные в столице средства инвестировали в небольшое хозяйство на Полтавщине — откармливали бычков на продажу. А потом взяли еще и коров. Окончательно переехать в село супруги решили во времена ковида.

Семья Александра и Елены Яценко из Кривого Рога уже 9 лет занимается пчеловодством. Начинали все с нуля, совсем не имея опыта в этой сфере. Стартовали с 5 ульев-лежаков, сейчас имеют 30.

Семья Михаила и Богданы Горюк из Черновицкой области начала заниматься сыроварением несколько лет назад. Сначала это было хобби, впоследствии их сыры приобрели популярность, и уже сейчас за неделю супруги перерабатывают около 1 т молока, которое закупают у местного населения.