Наука и технологии

Британский стартап Peafu разработал альтернативу растительного сыра тофу из местного желтого гороха.

Компания нового поколения Sophie's Bionutrients, которая занимается экологически чистыми технологиями производства продуктов питания в городах, разработала первую котлету для гамбургеров из микроводорослей.

Особая группа бактерий может помочь грибам и растениям усваивать питательные вещества из почвы.

Исследователи из Бостона использовали шпинат в качестве основы для выращивания культивированной говядины.

Калифорнийский стартап MeliBio, производящий «мед без пчел», недавно закрыл $850 тыс. в рамках предварительного раунда финансирования.

Растения и животные во время засухи используют сигнальную молекулу, чтобы ограничить потерю воды. Молекула дает им своего рода память о том, насколько сухим был день.

Теплицы с водорослями могут нейтрализовать углеродный след огромных дата-центров и сделать их климатически нейтральными.

Предприятие «Тана» (Луганская обл.) будет производить новые виды продукции — биоразлагаемые и огнеупорные полимеры.

Британская компания Deep Branch, которая нашла способ превратить углекислый газ в белок для корма животным, привлекла €8 млн финансирования.

Испанские фермеры расширяют возможности по выращиванию сладкой кукурузы за счет теплиц.

Объем мирового рынка технологий точного земледелия к 2028 году достигнет $16,35 млрд.

В сегмент альтернативного белка по итогам 2020 года были вложены рекордные $3,1 млрд инвестиций. Это половина из $5,9 млрд, инвестированных в это направление за последнее десятилетие, и в три раза больше, чем в 2019 году.

Кормление коров морскими водорослями — жизнеспособный долгосрочный метод уменьшения выбросов газов, которые продуцируют животные за счет отрыжки и метеоризма.

Insectta, первая городская ферма насекомых в Сингапуре, разводит личинок черных мух-солдатов для извлечения биоматериалов, которые можно использовать в фармацевтике и электронике.

На Змиевской бумажной фабрике в Харьковской области, по заказу издательства «Ранок», впервые изготовили антибактериальную бумагу, которую можно использовать для печати учебников и хранения продуктов питания.

Стартап по вертикальному земледелию Oishii привлек $50 млн на выращивание клубники.

Нидерландский дизайнер изобрел световую технологию, которая помогает растениям расти быстрее и устойчивее.

Современные нидерландские теплицы становятся новой мишенью для киберпреступников.

Intelinair Inc., компания, занимающаяся автоматизированным анализом в растениеводстве, по итогам 2020 г. достигла самого сильного роста выручки в своей истории.

Бельгийский научно-исследовательский институт Flanders Make разработал дрон для подсчета фруктов.