Публикации

София Рымар работала над созданием собственного бренда «Літо цілий рік» три года и только сейчас пожинает плоды своей работы. Предпринимательница из Александрии, что на Кировоградщине, производит сушеную продукцию (пастила, фрипсы, джерки, чаи, наборы для глинтвейна, сухие супы) и учит этому ремеслу других — вместе с SMM-специалистом разработала курс по изготовлению полезных сладостей.

USPA Fruit организует поставки крупных партий яблок и других фруктов по всему миру, консолидируя украинских производителей для масштабирования объемов поставок для зарубежных клиентов. С началом полномасштабного вторжения экспорт любой продукции усложнился в сотни раз, не говоря уже о рисках для жизни.

Как товарное кредитование с отсрочкой платежа и с возможностью расчетов выращенным урожаем помогает украинским фермерам удержаться на ногах и стабилизировать финансовое положение своих хозяйств.

Перерабатывающее предприятие в Харьковской области работает круглосуточно с 1998 г. И в первые месяцы полномасштабного вторжения россии здесь не останавливалось производство круп, обеспечивая продовольственную безопасность не только области, но и всей Украины. Сейчас при поддержке международных партнеров ООО «ТЕРРА» планирует нарастить экспортный потенциал и сосредоточиться на развитии аграрного и перерабатывающего направления в восточном регионе.

Сезон арбузов на Одесском оптовом рынке «Початок» стартовал еще в мае. Первые арбузы завозили из Турции и Азербайджана. С середины июня продолжается сезон отечественных бахчевых культур, импорт отсутствует вообще.

Не секрет, что отечественные аграрии пытаются максимально оптимизировать производственные процессы, чтобы сэкономить средства и не потерять урожайность — понятный шаг в наше непростое время. Однако большие урожаи имеют другую сторону медали: сельскохозяйственные культуры выносят из почвы часть биогенных элементов. Это влияет на понижение плодородия. Поэтому рациональный и взвешенный подход к земледелию следует начинать с восстановления плодородия и здоровья почвы.

Агропродовольственный сектор сегодня — важная составляющая национальной экономики Украины.

Рентабельность выращивания винограда в Украине зависит от сорта, площади, рынка сбыта, технологии, есть очень много параметров, но есть и проблема, когда на рынок выходит одновременно много производителей и они начинают друг перед другом снижать цену. Сейчас заканчивается сбор тепличного винограда, начинается — почвенного, поэтому и цены уже начинают проседать и перечень доступных сортов частично меняется.

ВВП Украины больше чем на половину формируется за счет экспорта. И если проанализировать, то по состоянию на 1991 год 65% экспорта составляла продукция с добавленной стоимостью, а сегодня 70% — это сырье.

В 2022 году производители яблок собрали более 600 тыс. т продукции, но ее качество было не самым высоким, поэтому большая часть реализовывалась максимально быстро из-за активизации боевых действий в начале сезона. В то же время десертных яблок стало меньше — из-за дождей и града осенью 2022 года их собрали 250-280 тыс. т, а в 2021-м этот показатель составил 380 тыс. т.

В стратегии развития АПК на ближайшее десятилетие поставлена задача превратить вторичные отходы, а это около 100 млн т, в современный источник энергии — 10 млрд кубометров биометана.

Город Копычинцы на Тернопольщине называют колбасной столицей Украины. Здесь настолько развито производство мясных изделий, что в довоенное время визитки городского главы были съедобными — его контактные данные были размещены на небольших кусочках вяленой свинины. Сегодня в Копычинецкой ТО продолжают активно развивать предпринимательскую деятельность и создают благоприятные условия для жизни и бизнеса.

В прошлом году отечественные арбузы были в дефиците, поэтому в нынешнем сезоне их начали выращивать в совершенно нехарактерных регионах — на Волыни, Сумщине, Харьковщине, в Черниговской и Житомирской областях. Благодаря этому удалось выйти на объемы периода до полномасштабного вторжения.

В Украине стартовала посевная кампания под урожай 2024 года. На сколько уменьшат площади аграрии по стране в связи с ограниченной логистикой, оккупированными территориями и заминированными площадями, пока неизвестно, ведь в профильном ведомстве только стартовал опрос по посеву озимых культур. Однако участники рынка не исключают, что озимых засеют на 1,5 млн га меньше.

В Украине горячий сезон уборки урожая ранних зерновых культур. Южные области начинают посевную кампанию на 2024 год. При кризисных условиях, низких ценах на зерновые, ограниченной логистике и тотальной непрогнозируемости аграрии становятся перед выбором, в частности, экономически обоснованных и качественных семян.

Село Хотимля Харьковской области находится на расстоянии 46 км от границы с россией, поэтому война пришла туда уже 24 февраля 2022 года. Оккупация села продолжалась до сентября 2022 года, пока ВСУ не освободили Харьковщину. Молочную ферму «Пани Юпитер» спасло от разрушения только место ее расположения — уголок между дорогой и рекой.

В условиях экспортных ограничений аграрии Украины рассматривали различные варианты диверсификации деятельности, в том числе и за счет расширения посевов крупяных и зернобобовых культур.

Срыв россией Черноморской зерновой инициативы актуализировал вопрос экспорта альтернативными логистическими маршрутами. В Европейской Бизнес Ассоциации подсчитали, что бизнес может переориентировать около 1-1,5 млн т зерна ежемесячно на так называемые «Пути солидарности».

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, представляя стратегию развития АПК, прогнозирует инвестиции в рынок семян на уровне $840 млн и строительство 12 заводов по производству семян, которые смогут производить 9 млн посевных единиц.

Ситуация на рынке зерна и логистики постоянно меняется. И сегодня для украинской агропродукции фактически закрыты и ограничены два экспортных пути: зерновой коридор не работает, передача вагонов на западных границах упала вдвое, и страны-соседи, скорее всего, в сентябре продлят запрет на импорт. Поэтому ожидаемо, что сейчас большинство грузов движется в сторону дунайских портов, где уже стоит очередь на 30 суток.