Эксклюзивы

Для украинского мороженого пока недоступна морская логистика, поэтому за год Украина на треть увеличила свое присутствие на европейском рынке, потеряв традиционные ближневосточные и азиатские рынки.

Ягодная ферма «Озеряна» планирует запуск вертикальной фермы на 60 квадратах.

Годы бума на голубику, когда первая ягода стоила 350 грн/кг, а иногда и 500 грн/кг, прошли. Кроме того, этот сезон будет более сложным, чем прошлый.

С началом оккупации частной пекарне «ХлебОК» на Черниговщине пришлось сократить ассортимент продукции, но параллельно с этим увеличили объемы производства, ведь нужно было обеспечивать большое количество людей, поскольку другого хлеба в общину не завозили.

Компания Famberry, которая выращивает крупнейший в Европе органический кизиловый сад и развивает собственную переработку, запустила в работу новый завод в Запорожье.

В прошлом году импортозамещение плодоовощной продукции составляло от 60 до 70% по сравнению с отечественной. В этом году местные фермеры своевременно отреагировали на ситуацию и засадили достаточно различных культур.

Поповским сельским советом подписан меморандум о намерениях обеспечения развертывания молочного кластера в Поповской территориальной общине на Сумщине в рамках инвестиционного проекта «Молочный кластер в Вашей общине».

На мировом рынке практически на все виды зерновых цена снизилась на 25%. Пшеница стоит около 250 USD/т кукуруза — 240 USD/т, ячмень — 230 USD/т (на условиях FOB).

В СООО «Нива» на Виннитчине выращивают подсолнечник, кукурузу, сахарную свеклу, пшеницу и рапс. При благоприятных погодных условиях сбор урожая планируют начать после 15 июля, но в эту горячую пору хозяйству не хватает работников.

Украинский бренд «ОТЕ», который производит карпатские чаи и пастилу, осенью добавит в свой ассортимент вяленые помидоры.

Озимая пшеница держит первенство по популярности культур. Подавляющее большинство собранного урожая аграрии собираются закладывать на хранение в ожидании лучшей цены на зерно.

В ООО «Украина-Баев» на Волыни жатву начали 8 июля с озимого ячменя. В этом сезоне в хозяйстве выращивают озимые — ячмень, пшеницу, рапс, а также сахарную свеклу, подсолнечник, кукурузу и горох.

Чтобы собрать ранние культуры в лучшем качестве и с наименьшими затратами, аграрии уже сейчас продумывают алгоритм действий. В частности, в ПАП «Диканьское» на Полтавщине заранее приобрели дизтопливо для беспрепятственного обеспечения уборочной кампании.

В СООО «Витчизна» на Полтавщине сбор урожая еще не начали, но 5 июля уже попытались выехать в поле. По наблюдениям, влажность зерна озимого ячменя еще не достигает базовых показателей, поэтому начало жатвы здесь прогнозируют не раньше следующей недели.

Органическая овощная ферма «ОСЬО», которая находится на Киевщине, получила от государства грант на садоводство, а именно на закладку плантаций малины, смородины, красной смородины и фундука.

В ФХ «Широкоступ» на Киевщине используют спутниковый мониторинг и цифровые методы диагностики состояния растений, почвы. Уже в этом году во время уборки урожая в хозяйстве будут применять систему определения качественных показателей зерна непосредственно в поле.

Украинская культура сыроварения была уничтожена в советское время для того, чтобы она не выделялась, а производители — не имели возможности демонстрировать свои уникальные продукты.

Сегодня в Украине — более 300 крафтовых сыроварен и 500 малых производителей сыра.

В ФХ «Широкоступ» на Киевщине, кроме непосредственно химического метода, используют различные подходы к защите растений, одновременно уделяют внимание сохранению экосистемы, здоровью почв и повышению биоразнообразия. В этом году хозяйство первым в Украине приобрело машину, которая механически удаляет сорняки.

В ФХ «Широкоступ» в этом году прогнозируют получить лучший урожай рапса, чем в прошлом году. Но аграрии переживают за цену, ведь сейчас рапс контрактуют по $300/т, что очень мало для производителей.