Эксклюзивы

Почти 25% украинского зерна за 2022-2023 годы было вывезено через западные сухопутные границы. Это 14 млн т, из которых 7 млн т было вывезено по железной дороге.

Семейный крафтовый бизнес Gregit.UA, который производит продукцию в карпатском селе Шепот, с начала войны добавил в свой ассортимент не только вяленое мясо и мясные джерки, но и генеральское сало.

Сахар из сахарного сорго в 2-2,2 раза дороже, поскольку он полезнее. При этом себестоимость производства на 50% меньше, чем из сахарной свеклы, ведь технология производства белого сахара является устаревшей и энергоемкой.

На Виннитчине цены на перевозку зерна автомобилями разные: перевозчик за 30 км расстояния может взять 200 грн/т, а отвезти в Рени, например, будет стоить 1,4 тыс. грн/т.

Сахарная свекла была рентабельной культурой два года подряд, и стоит понимать, что после пиковых цен всегда есть определенный спад. Это рыночные тенденции, которые четко прослеживаются не один десяток лет.

Пять лет назад в ФХ «Тимбай Агро» Белоцерковского района Киевской области зафиксировали мировой рекорд урожайности сорго — 14,4 т/га. В «Научно-производственном обществе «Укрсорго» отмечают, что это не предел, ведь потенциал урожайности культуры — 20-22 т/га.

Еще одна весомая статья расходов для аграриев — хранение зерна, ведь стоимость досушивания неуклонно растет. Поэтому пользование услугами элеватора сейчас — неоправданная роскошь.

Урожайность и сахаристость сахарной свеклы в этом сезоне позволят выработать в Украине более 1,8 млн т сахара. Это достаточно высокий показатель, который обеспечил прибыльность аграриям и производителям сахара.

В течение большей части 2023 года мировые цены на сахар были высокими, можно сказать, находились на пиковых показателях. Это привело к увеличению площадей под сахарной свеклой и тростником и привлечению на рынок новых игроков не только в Украине, но и во всем мире.

В последние годы продажи семян сорго сократились ориентировочно в 5-7 раз. В пиковый период развития культуры в Украине общая площадь посевов составляла 150-170 тыс. га. Сейчас это не более 10 тыс. га.

В этом году не будет резкого проседания рынка удобрений, но и весомого роста по сравнению с 2023 годом тоже ожидать не стоит.

Рынок гранулированного калия в Украине до полномасштабного вторжения имел объем более 150 тыс. тонн. В 2022 году он упал до 40 тыс. тонн, и в прошлом году, если взять во внимание все калийные группы, в страну заехало около 100 тыс. тонн. То есть Украина вышла на 60% довоенных показателей.

В 2023 году цена на украинский типичный экспортный мед (подсолнечник-разнотравье) существенно снизилась по сравнению с 2022 годом. Если в первом семестре прошлого года ориентировочная цена составляла 2,6 евро/кг, то на конец года она была около 1,85 евро/кг.

Хотя собранный объем, по подсчетам Украинской ассоциации производителей картофеля (УАПК), составляет около 16 млн т, Украине, вероятно, придется импортировать картофель.

Ажиотаж с повышением цены на картофель может оказаться краткосрочным. Впрочем, есть факторы, при которых высокие цены могут продержаться ощутимый период. Это морозы и дефицит именно отечественной продукции.

В Николаевской ТО на Сумщине продолжается завершающий этап реализации проекта по созданию молочного кооператива. Сейчас ждут поставки оборудования, а значит первая продукция выйдет из цеха довольно скоро.

Впервые за много лет объемы слаборазвитых озимых культур составляют лишь 10%. Даже прогнозируемое похолодание не должно существенно навредить, ведь вместе с морозами ожидается и снег.

Оптимальная влажность почвы очень важна в процессе выращивания культур. Если тензиометрическое давление удержания влаги в почве слишком высокое, то растение испытывает большой стресс и пытается потратить свою энергию на то, чтобы хоть как-то получить жизненно необходимую воду вместо того, чтобы формировать хорошие плоды.

Крупный ритейл не может ежедневно менять ассортимент, поэтому главным показателем является стабильность поставщика с точки зрения наличия товара и его качества.

Все, что рассказывают о специальном кормлении, является маркетинговыми уловками от промышленных фермеров, которые кормят животных «химией» и говорят, что все сало с мясными прослойками можно назвать генеральским. Но это не так.