Идеи для бизнеса

Рестораны, кафе и кондитерские понемногу оправляются от карантина, и летний сезон обещает быть насыщенным, ведь украинцы соскучились по заведениям питания, а представители HoReCa постараются наверстать упущенные месяцы за счет еще лучшего сервиса и еще более вкусных блюд. Поэтому ягода понадобится.

Около пяти лет в «ФЛП Водолага» профессионально занимаются органическим и неорганическим бататом. Заинтересовались им еще девять лет назад.

В Украине за прошлый год появилось 2 тыс. га новых ореховых насаждений. За счет государственной программы компенсации стоимости саженцев и так прибыльный бизнес становится для фермеров еще интереснее.

Организация сушки плодов в производственных масштабах есть в планах, а в основном — в мечтах многих украинских фермеров, занимающихся выращиванием овощных и садовых культур. Ведь процесс создания предприятия связан со значительными инвестициями в оборудование, энергоносители и не только. А еще вытекает главная проблема — кто будет покупать готовый продукт?

Крафтовые сладости, которые стали визитной карточкой Киева. Они сувенирами следуют по всей стране и за границу вместе с уникальными легендами своего происхождения и историей древнего города. Таким стал семейный бизнес ООО «Яросвит», работающий под ТМ «Киевское Сухое Варенье».

Артишок — растение, которое не часто встретишь на украинских полях, да и в продаже его крайне сложно найти, в основном это импорт. А ведь во многих странах он считается деликатесом.

Улиточные фермы в Украине начали появляться лишь несколько лет назад, и вот уже сейчас их насчитывается свыше 500 — маленьких и больших с собственной переработкой и экспортом за рубеж.

«Наш американский наставник Дэниел Лидер положил на хлебное дело 36 лет. У нас такого временного запаса нет. Поэтому пробуем с помощью старших коллег сделать квантовый скачок — и 10 ближайших лет выпекать здоровый, полезный и очень вкусный хлеб. Его еще называют — честный», — так настроены Анатолий Сахно и Генрих Шимонович, создатели современной пекарни «Хлебный Мастер» в Макаровском районе на Киевщине.

Машиностроитель по профессии, Константин Гетта сознательно сменил вид деятельности, когда появились семья и дети. Хотелось кормить их здоровой пищей. Переосмыслил всю свою жизненную философию. И вместе с единомышленниками начал производить сладости с симпатичным названием «ДоброЇж» — батончики, халву исключительно из натуральных составляющих, без добавления сахара и термообработки.

Виталий Тронь — успешный программист. Работал и в Европе, имел возможность остаться там навсегда. Но вернулся домой, на Сумщину, и организовал производство традиционных украинских напитков — натуральных медовых вин под семейным брендом «ПаТронАт». Мощности производства позволяют изготавливать до 10 тонн лицензированной продукции в год.

Михаил Шевченко из Старого Солотвина на Житомирщине 33 года крутил баранку. Признается: как видит фуру — до сих пор сердце замирает. Но годы и здоровье заставили осесть дома.

Почему в Украине так мало используют удобное и актуальное альтернативное топливо — энергетическую культуру мискантус, который несложно вырастить у себя на огороде? AgroPortal.ua попытался узнать больше об этом экзотическом растении-сырье.

Омлет из одуванчиков, печенье с лавандой, салат с календулой — это не меню Дюймовочки, а полюбившиеся блюда завсегдатаев ресторанов Европы. Мода, зародившаяся несколько лет назад, обретает коммерческий интерес. В Нью-Йорке килограмм сирени продают за $20-25, во Франции пучок лаванды стоит €10, в Киеве цветок кабачка обойдется в 5 грн.

Артем Скубенко — один из основателей нового украинского бренда «Хани Баджер»: «Медовые барсуки», или «Медоеды». Производит фирменные настойки и наливки по традиционным рецептам разных регионов страны. Летом прошлого года компания вышла на рынок продаж, и Артем планирует ежегодно удваивать объемы своей оригинальной продукции.

Редкие виды деревьев молодая предпринимательская семья Александра и Юлии Шаленко сейчас высаживает на Виннитчине. «Эти растения пережили динозавров! — улыбается Александр, рассказывая об архаичном гинкго билоба и величественной секвойе. — Когда-то через 300 лет сюда тоже будут приезжать туристы, гулять среди гигантских деревьев, нас вспомнят».

Самым молодым кулинаром Сладкого маркета от проекта «Всі. Свої» в этом году была 15-летняя Настя Горкун. Она представила на крафтовой ярмарке изысканные, авангардные торты, десерты и получила множество восторженных отзывов.

Ольга Терницкая держит популярную «Лавку Сырной феи» на киевском рынке «Столичный». Когда-то девушка просто сварила для себя вкусный домашний сыр. А теперь продает крафтовый продукт 12-ти украинских хозяйств из семи областей.

В ягодный бизнес Борис Кукунин из Монастырища Черкасской области пришел после того, как уже имел опыт организации предприятия со штатом до полусотни человек, успешно занимался деревообработкой. Решающий фактор для него — надежные и стабильные работники.

Все начиналось с консервированных борща и сала, которые Ян Островский как волонтер начал изготавливать и вместе с другими продуктами питания передавать бойцам в зону АТО. Эти продукты стали такими популярными, что о них начали рассказывать по телевидению, а Ян стал частым гостем телевизионных эфиров.

Несколько молодых предпринимателей вложили порядка $100 тыс. в отборное природное сырье, современное перерабатывающее оборудование и креативный маркетинг. Окончание первого года продаж готового продукта свидетельствует: к февралю инвестиции уже окупятся.